新じゃが😋😋

 

 

 

こんにちはヾ(●・◇・●)ノ

こころ整骨院中板橋院です!!

 

朝、自宅を出たときはそれほど雨は強くなかったのですが、

 

中板橋の駅に着いたらザーザー降っていました(´;ω;`)

 

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6月初旬に旬な¨新じゃが¨!!

 

じゃがいもって美味しいですよね(゚д゚)

 

新じゃがは、春先(早くて2月)~初夏(6月頃)に収穫され、出回っているものです。

 

冬から植えられる新じゃがは「ビタミンC」を特に多く含む品種で、

 

皮と種にはとても栄養素が含まれています。

 

 ビタミンC

 

ビタミンCは火と水に弱いものですが、じゃがいもの場合はでんぷんに

 

守られているために、ほとんどビタミンCが失われません。

 

調理してもたっぷりとビタミンCが摂取できるのです!(‘ω’)

 

ビタミンCは肌にも良く、コラーゲンの生成も助けてくれる成分

 

なだけでなく、血管や神経に対しても効果的な働きをします。

 

 ビタミンB2

 

ビタミンB2は炭水化物や脂質、アミノ酸の代謝をよくしてくれます。

 

肥満防止に!新陳代謝も高めてくれるので肌にも良いです◎

 

 ビタミンB6

 

神経を安定させてタンパク質の代謝を良くします。

 

タンパク質を構成するアミノ酸や、タンパク質の分解を速やかにさせる

 

酵素の手助け的な役割を果たします。

 

 カリウム

 

じゃがいものカリウムじゃとても豊富です。

 

体外に塩分を出す働きがあります。

 

 じゃがいもって太る(´・_・`)?

 

カロリーはご飯の半分なので、食べ過ぎなければむしろ良いと言えます。

 

 

じゃがいもの芽、変色しているものは避けましょう!!

 

私のおすすめのじゃがいもの食べ方は、

 

「ハッセルバックポテト」です!!

 

作り方はコチラ← ← ←(クックパッド)

 

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美味しいレシピがあったら教えてくださーーーい(´-`).。oO

 

ではでは!

 

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